昨日からぐっと寒くなってきました。
今日は昼間は暑かったですが、朝晩はエアコンもいらないくらいで、窓を開けているとかなり涼しいです。
こうなってくるとお弁当もあったかいものが美味しい季節、今日はスープものも持って行ってみました。
今日のお弁当、あったかいものが美味しい季節になってきました。
今日のお弁当
ハムピラフ
ソーセージとキャベツの煮込み
アヴォカドとクリームチーズのサラダ です。
お弁当の内容
ハムピラフは、朝ごはんにたっぷり炊いて、お弁当にもとっておいて使いました。
ソーセージとキャベツの煮込みは、玉葱とセロリ、マッシュルーム、ソーセージとキャベツをコンソメで煮込み、オリーブも入れました。
味付けは、シンプルに塩・胡椒ですが、持って行くときに、粒マスタードも添えて入れました。
サラダは、昨日、サーモンとアヴォカドとクリームチーズのサラダで楽しんだのですが、サーモンは全部食べてしまったので、残り物、といかず、新たに、野菜を少しずつ用意して、クリームチーズとアヴォカドも入れました。
ドレッシングは、スイートチリソースとマヨネーズとオリーブオイルで作りました。
食べた感想
ピラフと煮込みはレンジで温めていただきました。
ピラフは、いつもの味で美味しかったです。
煮込みは、あまりスープをたくさん入れると、こぼれてしまうのが心配だったので、具をたくさん入れて、スープは軽くでしたが、やっぱり少しでもスープが飲めるとホッとしました。
そして、味付けは少し控えめでしたが、粒マスタードがあることでアクセントになってとっても美味しく楽しめました。
サラダは、パプリカが素材としてかぶってしまいましたが、カラフルなお弁当を楽しむことができて、やはり他と違う味のものがあるといろいろ味わえている感があって楽しかったです。
わっぱ大好きですが、これからは、やはり温められるお弁当箱も度々登場しそうです。
