これを食べたら太るなぁとわかっているのに、そういうものも美味しいし、食べたくなります。
たまになら良いのでしょうが、それが続くと、確実に太ります。
そう、わかってはいるのですが、そんなこんなで太りました。
前までは、休日に、休日くらいは気にせずいろいろ楽しみたい、と思って、しっかり食べて太り、平日に、少しずつリセットする、そんな感じで繰り返していたのですが、最近、そのリセットも追いつかず、元に戻らないまま、また太り、で、かなり大きくなってしまいました。
今、本気で、まずい、と思って、食事に気を付けているところです。
よって、お弁当もダイエット用に切り替えて、でも美味しく楽しんでいます。
自分のお弁当作り、お弁当もダイエット用になっています
豆腐ハンバーグ弁当
上の写真です。
豆腐ハンバーグ
キャベツとパプリカの塩昆布和え
しらすのチーズオムレツ
大根と厚揚げの煮物
胡瓜と茄子の浅漬け
プチトマト です。
豆腐ハンバーグは、ダイエットメニューの定番ですが、今回は、鶏肉ではなく豚挽肉で作ってみました。
鶏のほうがよりヘルシーだとは思いますが、豚肉のほうが味わいはしっかり出て美味しいですね。
小さく焼いたので、お弁当にもぴったり。
ポン酢をちょっとしみこませてサッパリいただきます。
ダイエットには、お豆腐や揚げさん、厚揚げは、大きな味方、常備しています。
豚肉としらたきのチャプチェ弁当
豚肉としらたきのチャプチェ
めかじきのトマト蒸し
梅入り玉子焼き
蓮根と人参の煮物
グリーンサラダ です。
しらたきもダイエット中、安心して食べられる食材。
いろんな味付けにあうので、便利ですし、こんな風に炒めるのもとっても美味しいですよね。
春雨がわりに使うのも美味しいので、今夜は、サラダにでもしようかなと思っています。
酢鶏弁当
酢鶏
豆腐入り玉子焼き
もやしサラダ
浅漬け
プチトマト です。
酢鶏は、主人が作ってくれたのですが、最初、じっくり鶏肉を柔らかく煮ておいてから、いろんな野菜と炒めて、甘酸っぱく味付けして仕上げてくれました。
とろみにしっかり片栗粉を入れるので、その分、カロリーが気になりますが、そうしないと美味しくない、という主人をとめられないので、食べ過ぎないように、そこだけ注意です。
玉子焼きは、水切りしたお豆腐を加えてふわふわに焼いて。
ふっくら美味しく、食べ応えも出て、ダイエット弁当にぴったりです。
もやしサラダは、レタス、キャベツ、胡瓜、そして、もやしを入れて、ドレッシングで和えました。
ヘルシーでもシャキシャキとした歯ごたえがあると、よりおいしく感じますよね。
煎り豆腐弁当
煎り豆腐
鯵と茄子のポン酢炒め
おくらのお浸し
サラダとプチトマト
オレンジ
煎り豆腐は、前によく作っていましたが、これ絶対、ダイエットにぴったり、と思って作りました。
青梗菜も入れて、作ったのですが、あまり卵の黄色が出なかったので、彩がさみしくて朝ごはんのオレンジも一緒に詰めてしまいました。
鯵と茄子は、じっくり焼いてから、最後、ポン酢をからませたら、鯵は勿論、焦げ目のできた茄子がとっても美味しかった。
出来立てではなく、あとで食べても美味しいものもお弁当にぴったりですね。
と、こんな感じで、お弁当もダイエットを意識して作っていますが、作り慣れているものですし、ご飯も入っていませんが、おかずで満足できるものたちなので、このまま無理なく自然に痩せていた、ってことにならないかなぁ、と虫のいいことを考えているのでした。
