野菜の肉巻きは、簡単で美味しいので、よく登場するメニューですが、そんな肉巻きにも、昨日、ご紹介した甘いたれを使ってみました！
甘いたれは肉巻きにも便利！
甘いたれ
甘いたれは、昨日のブログでご紹介したとおり、醤油５：砂糖１：みりん１です。
昨日のブログは、こちら。
今回は、肉巻きのたれにしてみました。
肉巻きの材料
豚薄切り肉
セロリ・舞茸
生ハム・アヴォカド
甘いたれ
塩・胡椒
＊今回は、この２種類です。
セロリと舞茸編
セロリは、筋をとって、葉っぱも巻いてみました。
生ハム・アヴォカド編
先日、フライにしたら、とっても美味しかったこのコンビ、肉巻きしてみました。
巻き終わり
焼いているところ
フライパンに油（少量）を敷いて、いろんな面を返して、香ばしく焼く。
甘いたれで味付け
甘いたれを大さじ１まわしかけ、からめる。
出来上がり！
勿論、肉巻きにも、この甘いたれはぴったりで、とっても美味しく食べられました。
セロリと舞茸も美味しかったですし、生ハムとアヴォカドも勿論、美味！
ただ、生ハムがハムになってしまうので、薄いハムでもいいかもしれません。
主人は、「豚肉があるからアヴォカドだけでいい」と言っていましたが、私としては、あの塩っけがいい気がするんですよね。
次回は、アヴォカドだけ巻いて試してみます。
おまけのひとり言
焼き肉のたれ以外、あまり市販のたれは使ったことがないのですが、こうやって、自分でも作っておけば、日々の料理は楽だなぁと思いました。
この甘いたれは、きんぴらにも便利ですし、肉じゃがのような普通の煮物にもささっと使えます。
焼きうどんにも美味しそう。
今、毎日のように、家でもセロリや蕪や大根で、柚子の甘酢漬けを作っているのですが、その甘酢もまとめて作っておけば便利だなぁと今更気付きました。
寿司酢は主人に作ってもらっていて（今、お気に入りの馬路村の寿司酢が買いに行けないので）、それをサラダや和え物にもよく使うので、甘酢も作ってみましょう。
肉巻きは、今までもいろいろご紹介しました。
こんなものやあんなものも巻いてみました。
よかったらこちらもどうぞ。
