今日、金曜日は女将弁当の日。
今日もお天気が心配だったのですが、ご予約もいくつか戴き、今日の女将弁当は、なんと１時間弱で完売となりました。
お天気の悪い中、皆さん本当にありがとうございます。
今日の女将弁当、炙り鮪とおいなりさん弁当は完売しました！
***本日（５月２１日）の女将弁当***
・もち麦ご飯のお稲荷さん
・炙り鮪のサラダ
・牛肉とセロリの炒め物
・千種焼き
・ピリ辛きゅうり
＜本日の１押しポイント＞
鮪は、炙ることで余分な脂を落とし、ヘルシーになるだけでなく、旨みを増しています。
たっぷりの薬味と一緒にサラダでサッパリお楽しみください。
今日のお弁当説明
もち麦入りご飯のおいなりさん
食物繊維が玄米の４倍あるもち麦を混ぜたご飯。今日はいつものもち麦ご飯をお稲荷さんにしてみました。
板長が丁寧に煮た揚げさんなので、優しいホッとする味わいになっています。
もちもちした食感で、よく噛んで食べると満腹感が得られます。
炙り鮪のサラダ
ドレッシングは、油控えめ、糖質控えめ、サッパリ味に仕上げています。薬味たっぷりで、ドレッシングをたっぷりかけなくても美味しく味わえます。
牛肉とセロリの炒め物
牛肉とセロリの炒め物は、牛肉も脂の少なめな部分を使い、セロリは糖質が低め、カロリーも低く、味付けも、カロリー０の甘味料、ラカントSを使っているので、ヘルシーです。
セロリのシャキシャキとした食感をお楽しみ戴けます。
千種焼き
玉子焼きは、人参、しめじ、枝豆入りで、お出汁で炊いてから玉子に入れています。
お出汁の美味しさをいかし、味付けは抑えてあります。
ピリ辛胡瓜
ピリ辛で味にアクセントをつけています。じめじめした今日のような季節に特に美味しく、箸休めにもぴったりです。
こんなふうに、糖質をおさえめにするようにたてた献立ですが、蛋白質を多く含む食品は、お肉もお魚も卵も入っていて、元気が出ます。
カロリー
本日のカロリーは約460kcal。いろんな味が楽しめて、このカロリーなので安心です。
こんな感じのポイントがいろいろ詰まったお弁当が￥1000(税込)です。
おまけのひとり言
有難いことに、もともとの常連さん以外に、女将弁当の常連さんも少しずつではありますが、できてきました。
そして、今日は朝からいくつかご予約も戴き、販売開始から1時間弱で完売という嬉しい結果となりました。
先週金曜日の鰻ご飯弁当もあっという間の完売で、金曜日というのがいいのか？和食がいいのか？それとも、鰻や鮪といった食材がいいのか？いろいろ検証してみないとわかりませんが、これからも皆さんに喜んで買って戴けて、美味しく楽しんで戴けるようなお弁当を作れるように頑張ります。
