女将の食卓

和食屋(ただいま休業中)の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

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映画の会、第5弾は初の2本立てで昼間からの開催でした!

妹の旦那くんが発起人で始まった映画の会。

我が家のリビングのテレビで妹の旦那くん、主人、母、私の4人でAmazonPrimeで映画を見て、ああだこうだ語り合うという会です。

映画は、母以外の3人で順番に、お薦めやみんなで観たいものを選んで観ていますが、今回はなんと初の2本立て。

そう、旦那くんが午後休をとれる、と言ったので、主人もちょうど帰りが早い日だったので、明るいうちから始められるね、ということで2本観ることにしました。

その1本目は主人の番、私はその後の2本目。

今回もたくさん食べ、たくさん飲み、たくさん観て楽しい会となりました。

 

映画の会、第5弾は初の2本立てで昼間からの開催でした!

映画

ファイティン!

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主人が選んだ映画はこちら。

そう、この主人公の俳優さんが大好きみたいで、ドラマや映画などいろいろ見ているようなのですが、私が観たのは初めて。

ファミリー愛というか、なんだかハートフルな映画でした。

そして、私が選んだのは、こちら。

ファーストキス

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前にたまたま見つけて観た映画なのですが、松たか子さんの独特の演技がとっても良くって、せつない感じも良くって、男性陣にも観て欲しい、そんな映画でした。

実は時間が余って、お気に入りのこちらもちょっと見てもらいました。

www.skyperfectv.co.jp

私は、この脚本家さんが大好きなので、これもはまりました。

これは、時間の関係で半分しか観れませんでしたが、みんなして笑ってくれていい終わり方でした。

おつまみ

チリコンカン

今回、スタートがおやつ時間だったので、主人と私はお昼抜きだったのですが、旦那くんと母はランチ済み。

最初は前の日にチリコンカンを作っておいて、それとタコスチップ、あとは、旦那くんが買ってきてくれた私のお気に入りのポテチ(成城石井で買って以来、ファンになった美味しいポテチ)とナッツ、いか姿せんべいなどで楽しみました。

鶏手羽中のグリル

久しぶりにオーブンで焼いたので(最近は、IHの魚焼きグリルで焼いていました)忘れていましたが、オーブンの時は網にのっけて焼くべきでした。

ちょっと見た目が悪いですし、それほどカリッとはなりませんでしたが、美味しくできてホッ。

これは、1本目の休憩(途中でCMが入ったので)の時にグリルして出したので、みんな手をのばして手で食べられていい感じでした。

野菜のおつまみ

朝のうちに用意しておいた2品。

この日は買い物に行かなかったので、冷蔵庫にあった野菜で。

スティックサラダは、前回と同様、味噌マヨと梅マヨで。

あとは、茄子と人参の揚げ浸しを作っておいたのでどちらもサッパリ楽しめて良かったです。

鶏手羽先グリル

こちらは、主人のお土産。

2本目の時にオーブンで焼きなおしました。

手作りピッツア

そして、2本目の時に楽しんだのがこちら。手作りピッツア。

お昼のうちに、こねて発酵させて、生地をのばして裏面だけ軽く焼いておきました。

具材をいろいろ用意しておいて、それぞれ好きな具材をのっけてもらい焼きました。

小さめに焼いたので、こんな風に食べやすく。

生ハムはあとのせにして楽しみました。

小さいので2枚目をお替わりしたりして、野菜もお替わりしたり、またお菓子もつまんでみたり、とにかくお腹いっぱい。

お酒もいつもよりは軽めのものをいろいろ、そして、最後はジンで〆る、というなんともじっくり楽しんだ会でした。

本当に楽しい映画の会、また次回もみんなで楽しみにしているのでした。

主人が作ってくれるお料理は私のものとは違うのが嬉しいですね。

最近は、自分なりにお料理も頑張っている私ですが、勿論、主人が作ったほうがきれいにできるし、上手にできます。

そして、私が作らないようなお料理を作ってくれるのが嬉しいです。

使わない素材だったり、やらない調理法だったり、同じでも違う出来栄えになったりもして、さすがプロ、と思います。

最近は、常備菜のようなものもちょこちょこ作ってくれるので、箸休めだったり、母のランチだったり、いろいろ使えて便利、本当に有難いです。

ですが、私としては、また豪華なお肉料理も食べたいなぁと思っているところです。

 

主人が作ってくれるお料理は私のものとは違うのが嬉しいですね。

肉料理

ラムチョップ

主人が大好きなラムチョップ。

私が買うものは、こんな風につながっているものではなく、もう別々になっているもの。

つながって売ってるんだ~なんて思ってしまいました。

そして、このつながったまま焼き目をつけて、バラバラにしてまた焼いて。

両面、香ばしい色に焼いたら、

あとは、寝かせておくだけ。

ゆっくり火が入るので、中はピンクでとっても柔らかく美味しく仕上がりました。

置いておく、というのは簡単なようで、どこまで焼いてから?とか思い、私には難しいので、ついラムチョップはオーブン焼きにしてしまいますが、こんなピンクのラムチョップ、また食べたいです。

タリアータ

これまた、とっても柔らかくて美味しいタリアータ。

こちらも、お肉のまわりをフライパンで焼いてから、しばらく置いておいて、ゆっくり火入れします。

たれも作ってくれたので、それをかけて美味しくいただきました。

ワインが進む美味しさです。

次の日もまた出来立てではなくても美味しく、いいおつまみになりました。

また作ってもらわなくては。

レバー甘辛煮

たっぷりレバーを買ってきて作ってくれました。

昔、レバーって苦手だったのですが、美味しい焼鳥屋さんで食べてから食べられるようになった私。

主人の味付けも食べやすい味なので、毎日、少しずついただいています。

身体にいい常備菜、でもお酒にも合う一品、有難いです。

野菜

大根の甘酢漬け

お仕事から帰ってきて、ささっと作ってくれていました。

しっかりお酢がきいてサッパリ美味しいお漬物。

私はお酢が好きなので美味しく、パクパクつまめる一品。

茗荷がコロコロっと入っているのもアクセントになって美味しいです。

つるむらさきの甘酢漬け

南蛮漬けの野菜があって、そこにつるむらさきを茹でて入れてくれました。

レモンやオレンジなどの柑橘の香りのきいた甘酢漬け。

爽やかで美味しいです。

山山葵(やまわさび)の醤油漬け

初めて行った八百屋さんで、山わさびが破格でした。

お寿司屋さんで地獄巻きを食べた主人、やっぱり気になったようで買ってきて、醤油漬けにしていました。

ちらし寿司の時に一緒に食べたり、普段のおつまみの時もちょこちょこつまんでいて日本酒とも楽しんでいました。

残念ながら、私は山葵が苦手なので、ちょっと味見しただけですが、爽やかな香りが山わさびなのかなぁと思いました。

こういうちょっとした一品もいいですね。

 

こんな感じで、私のお料理とは違うあれこれ、楽しませていただいています。

今度は何を作ってもらいましょうか。

ロゼの泡が飲みたくて、合いそうなお料理をいろいろ集めてみました!

先月、主人がお土産にロゼのスパークリングワインを買ってきてくれたのですが、せっかくなので、ロゼが美味しいお料理と飲みたいなぁと思い、冷蔵庫に眠ったまま、まだ飲めていませんでした。

買ってきた主人には、「まだ飲んでないの~?」と言われていたので、これは何か作らなくては、と考え、中華にしました。

そう、私のイメージでは、ロゼは中華。

何がいいかな?と聞いたら、春巻き、いいんじゃない?という返答。

あと、海老も合いそう、ということで(海老好きには海老は何にでも合うというのもありますが)、海老チリと春巻きにしました。

もう1品をはじめ酢豚で考えていたのですが、買い物に行ったら、もっと合いそうなものを見つけたので、酢豚は延期。

久しぶりのものも用意して、ロゼのスパークリングワインを味わったのでした。

 

ロゼの泡が飲みたくて、合いそうなお料理をいろいろ集めてみました!

ロゼのスパークリングワイン

このスパークリングワイン、ラベルが可愛いですよね。

昔、お友達が気に入ってよく飲んでいたのを思い出します。

そう、私、人の好きだったお酒ってよく覚えているんです。職業柄でしょうか・・・

用意したお料理たち

こんな感じのテーブルになりました。

春巻き

春巻きは何度も作っていますが、今回は王道の春巻き。

豚肉と春雨、筍と人参、自家製の冷凍椎茸を入れて作りました。

実はこのレシピ、大昔、ABCクッキングスタジオで講師をしていた時のレシピで、今でもたまに引っぱり出してきて作ったりしています。

懐かしく、でも、改めてこのレシピ凄いなぁと思うものもあって、とっておいて良かったと思っています。

種を作って冷ましておいてから包んで巻いて、揚げたてを並べました。

カリッとした揚げ物、爽やかな泡にぴったりです。

海老とカリフラワーのチリソース

海老チリは好きなので、というか海老料理が好きなので、度々作ります。

いつもは海老だけですが、冷蔵庫にあったカリフラワー、これもチリソースに合いそう、と思い一緒に入れてみました。

勿論、美味しくできましたし、こういうチリソース、赤い感じもロゼワインにぴったり。

美味しいコンビ?マリアージュ?でした。

金しゃぶ

そう、春巻きを作りたかったのに、春巻きの皮がなくて、雨の中、買い物に行きました。

雨が降っていたので、一番近いスーパーへ、と思ったら、成城石井だったのですが、そこで見つけてしまったしゃぶしゃぶ用の金目鯛。

これ、絶対、ロゼに合う!予定していた酢豚より絶対合う!と思い、急遽、メニュー変更。

買っておいた柚子塩味のお鍋スープがあったので、そこに葱と白菜を入れて、あとは金目鯛をしゃぶしゃぶするだけ。

爽やかで美味しい金しゃぶでした。

勿論、目のまわりのコラーゲンもしっかりいただきましたよ。

 

こんな感じで、私が勝手に、ロゼに合う、と思って集めたおつまみあれこれで美味しいCAVAを楽しみました。

ワインの色とソースの色を合わせると合う、と聞きますが、ソースではないものの、ロゼ色のお料理や揚げ物、よく合ったと思います。

お家ご飯、お家飲みは、気分が大事ですもんね。

勝手にテーマを決めて作りましたが、来客時でなくても、そういうのも楽しいなぁと実感。

また違ったテーマで、いろいろ作ってみたいです。

 

気になっていた駒沢公園そばの叙々苑さんへ行っていろいろ食べてきました!

先日、ちょっといいことがあり、それならば母と主人と3人で久しぶりに外食しよう、と思いました。

そこで候補にあがったのがこちら。

駒沢公園の向かいにある叙々苑さん。

そう、引越してから何度かその道は通っているので、お店の前も通っていますが、なかなか行く機会がなく、今だ!と思い、予約して行ってきました。

いろいろ食べてきましたよ。

 

気になっていた駒沢公園そばの叙々苑さんへ行っていろいろ食べてきました!

叙々苑さん 

www.jojoen.co.jp

 

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駒沢には駅のそばのパーククオーターの中にも入っていたと思いますが、そちらは雰囲気がわからなくて、駒沢公園店のほうがいつも気になっていたので、こちらにしました。

場所

駒沢公園の向かいです。

 

店内は、たくさんのテーブルがあり、テーブルの間隔はゆったりめ。

私達もそうですが、家族連れでお食事している人が多かったです。

メニュー

おすすめメニュー

どれも美味しそう。

お肉

タンもカルビもロースもいろんなランク、種類がありますが、ハラミって1種類なんですね。(なぜ?)

海鮮

海鮮や鶏、豚もあります。

麺類・ご飯もの

冷麺やビビンバ、クッパ、スープもあって種類が豊富ですね。

 

コースメニューもいろいろあり、¥8000のお得なコースもありましたが、母が食べられないものもありそうでしたし、私の大好きなハラミが入っていなかったりしたので、好きなものをあれこれオーダーして楽しもう、ということになりました。

主人と2人だったら、¥8000のコースに飲み放題(¥2000で付けられます)もセットにしてハラミを追加、というのもありかもです。

食べたもの

サラダ

焼肉屋さんのサラダって好きなので、オーダー。

母用に、にんにくなしのほうでお願いしました。

サッパリして食べやすいサラダでした。にんにく抜きだからか、やさしいお味でした。

キムチ

主人がオーダーしたキムチ。

本場の、というより日本人の味覚に合わせたものなのか、にんにくもやさしめ、古漬けという感じもなく、これまた優しいキムチでした。

ユッケ

私はユッケも大好きなので、こちらをオーダー。

自分でたれをかけて混ぜるタイプですが、ちょっとイメージと違いました。

混ぜてみると、こんな感じ。

葉っぱに巻きながらいただきましたが、私はもっとたれと卵がたっぷりのユッケが好きかも、と思いました。

タン

タンが運ばれてきて、お店の方が、「レモンを搾りますか?」と聞いてくださったので、お願いしたら、その場で搾ってくれました。

焼く直前に搾るんですね。

レモン塩のタン、焼いて、またレモンだれでいただきました。

タンは柔らかく、厚みもいい感じでとってもジューシー。

美味しかったです。

カルビ

昔はよく食べたカルビですが、最近、あまり脂の多いカルビは苦手で・・・

ですが、こちらのカルビは脂加減もちょうどよく柔らかくて美味しいカルビでした。

ハラミ

私の大好きなハラミ、勿論、とっても美味しかったです。

通常のたれでいただきましたが、つけるたれは、これまた優しめでした。

石焼ビビンバ

お酒を飲まない母はご飯が欲しいので、ビビンバを。

キムチを別添えでお願いしたら、もともと入っていないとか。

お店の方が混ぜてとりわけしてくださったのですが、これも味はやさしめ。

コチュジャンも入れて食べたほうが美味しかったです。

ホルモン

ホルモン好きの主人がオーダー。

柔らかくて食べやすいホルモンでした。

これならホルモンをあまり食べ慣れない人もいけそうです。

海老(ブラックタイガー)

母に、あと食べたいものは?と聞いてみたら、「海老」。

そう、私もですが、母も海老好き。

焼肉屋さんであまり海老は食べたことがなかったのですが、ブラックタイガーと書いてあったので、オーダー。

可愛いブラックタイガーがたくさん並んできたので、焼いて、美味しくいただきました。

海老もこんな風にしっかりした火力で焼きながら食べると、大きな海老でなくても焼いただけで美味しいですね。

冷麺

冷麺もいろいろ種類があって、盛岡風は小麦粉、韓国風はそば粉で作られているそう。

私達は、そば粉のほうで。

こちらも味はやさしめで、サッパリして美味しかったです。

赤身ロース

ハラミお替わりしようかな、と考えていたら、主人がこちらをオーダー。

赤身だったので、私達も参加。

お肉は勿論、柔らかく美味しかったです。

デザートアイス

甘いもの好きの母が、わらび餅とアイスをオーダーしようかなと思っていたら、こちらがサービスで出てきました。

バニラか抹茶を選べたのですが、こんな可愛いハート形のアイス。

母も喜んでいました。

 

こんな感じでいろいろいただいた叙々苑さん。

私は生ビール、ハイボール2種類、赤ワインをいただきました。

お肉はどれも柔らかくて美味しかったですが、お料理の味付けはどれもやさしめ。

日本人向けなのか、若い人には物足りないかもしれませんが、私達世代から上の人にも安心して食べられる味わいなのかも、と思いました。

確かに、家族連れのお子様はいましたが、あまり若いお客様はいらっしゃらなかったかも。

いろいろごちそうさまでした。

久しぶりにお魚がいろいろ食べたくて、丸ままのお魚を買ってきて楽しみました。

何度か書いていますが、日頃、美味しいお魚を買うのがなかなか難しく、ついついお肉料理の日が多くなっていってしまいます。

でも、やっぱりお魚もだいすきで食べたい、と思ったので、丸ままのお魚を売っているスーパーへ朝から行ってみました。

ちょっと珍しいお魚も並んでいて、どれにしようか迷いましたが、やっぱりよく知っているお魚を買ってしまいました。

2尾、買ったので、2種類の調理法で、一気に作ってみたらテーブルが華やかに。

一度には食べきれませんでしたが、2日にわけてたっぷり楽しみました。

 

久しぶりにお魚がいろいろ食べたくて、丸ままのお魚を買ってきて楽しみました。

真鯛とムール貝

アクアパッツア

上の写真です。

小さめですが、美味しそうな真鯛が売っていたのでアクアパッツアで食べることにしました。

貝は、いつもあさりを買うのですが、今回は、隣にムール貝が売っていたので、ムール貝にしてみました。

いつもの我が家はアクアパッツア風、なのですが、今回は、ちゃんとお魚の両面を焼いてから作ってみました。

少し焦げ目をつけてからワインを入れて、今回は、オリーブやアンチョビも入れてワインに合うように。

そして、ちょうどスーパーでタイムを売っていたので、買ってきてたっぷりかけて作りました。

いろんなお出汁や味が出て、撮っても美味しいアクアパッツアになりました。

オリーブのアクセントもいい感じでしたよ。

勿論、ワインにぴったりでした。

いとより

オーブン焼き

なんだか写真を撮るのが難しく、お顔が見えませんが・・・

色合いがきれいなお魚、いとよりです。

本当は、お刺身で食べたかったのですが、こちらもアニサキスが気になるのでお刺身用には出せません、とのこと。

いろんな野菜と一緒にオーブン焼きで食べることにしました。

野菜は、冷蔵庫にあったもの、ですが、中でもキャベツがとっても美味しかったです。

見た目は、ちょっと黒くなってしまったキャベツ、ですが、それがとっても香ばしくて、もっともっと食べたいくらい。

グリル野菜って本当に美味しいですね。

アクアパッツア風

そう、そのいとより、食べきれずに残ったので、こちらもアクアパッツア風にして楽しむことにしました。

具材は、長芋やブロッコリー、そして、バターでソテーしたしめじをたっぷり。

缶詰のトマトも少し入れて味変です。

お魚もそうですが、味のしみた長芋も美味しい。

洋風のお料理にあまり使わないかもしれない長芋ですが、とっても美味しく味わえました。

 

こんな感じで久しぶりに買えたお魚たち。

存分に楽しむことができました。

やっぱりお魚丸ままだとテーブルが華やかになって、豪華な気分になりますね。

調理法は簡単でも美味しく、気分良く食べられるっていいですね。

またほかのお魚も度々楽しみたいです。

 

 

 

今週の朝ごはんあれこれ、お土産のにゃすてらや久々のちらし寿司も楽しみました!

日々、おやつ、というのはしないのですが、朝ごはんの後にじっくりコーヒーを味わうので、その時に、いただきもののスイーツを楽しんだりします。

そう、有難いことにいろいろお土産ものをいただいたりするので、そんな珍しいスイーツをちょこっとずつ楽しむのが束の間のホッとする時間です。

今週は、長崎に行ったお友達からいただいた可愛いお土産のカステラを味わいました。

そして、最近、食べていなくて食べたいなぁと思っていたちらし寿司、久しぶりに作ってたっぷり楽しみました。

やっぱりちらし寿司って美味しいですね。

 

今週の朝ごはんあれこれ、お土産のにゃすてらや久々のちらし寿司も楽しみました!

ご飯

ちらし寿司

そう、最近、日の出が遅くなって、朝ごはんの前に写真を撮る時間にはまだ暗かったりします。

なので、写真もちょっと暗く・・・

食べているとだんだん明るくなる毎日です。

この日のちらし寿司は、鮪と帆立とサーモンで。

朝から卵を焼くのはちょっと大変かも、と思い、たくあんを買ってきて彩りに使ってしまいました。

でも、コリっとした歯応えも美味しかったですよ。

海苔に巻いて食べるのですが、どんどん進む美味しさ。

やっぱりもっと頻繁に作って楽しみたいなぁと思いました。

ドライカレー

肉じゃがを作ったら、じゃが芋ばかり残ってしまったので、それを利用してお肉や野菜を足して、ドライカレーにしました。

たまに食べたくなるドライカレー、ご飯を炊いて楽しもう、と電磁調理器にタイマーをかけて寝たのですが、起きてみたら、まさかの炊けてない。

あれっ?と思ったら、最後のスタートボタンを押していなくて・・・

急いで炊いて炊き立てご飯で楽しみました。

ドライカレーに蓮根も入れたのですが、その食感も美味しくて良かったです。

麺類

焼きそば

スペアリブのウスターソース煮を作ったスープで作る焼きそば、いつもの、という感じです。

ソース味なので焼きそばに合わないわけがないという感じです。

くったくたになったズッキーニ、味がとってもしみて美味しかったです。

冷や麦

今週はまだ暑い日もあったので、冷たい麺も。

おとといは夏日か、というくらいだったのに、今日は10℃も低くて、なんだか身体がおかしくなりそうですね。

優しいものをしっかり食べてちゃんといたわってあげたいです。

パスタ

ボロネーゼ

主人が作ってくれたミートソースでパスタにしました。

ちょっと煮込みのような感じの仕上がり、いつもの私のミートソースと違う味で新鮮に楽しめました。

まだ、あと1回分、冷凍してあるので楽しみです。

パン

マヨネーズチーズトーストとマラサダ

冷凍庫のパンがたまってくると、マヨネーズやチーズをのせてトーストして食べます。

こうするととっても美味しくなって、パクパクいただけます。

主人はお替わりトーストもしています。

この日のスイーツは、主人のお店のお土産のマラサダ。

本当に美味しくて、夜、少しいただいたのですが、朝のコーヒー用にも少しとっておいて一緒に楽しみました。

翌日でもしっかり柔らかくて、とっても美味しかったです。

また食べたいなぁ。

ソフトフランスと卵ドーナツ

先日、駒沢の老舗パン屋さんに初めて行ってみました。

品揃えも老舗っぽくて、わぁ~っと思う品々。

いくつか買ってきましたが、主人が選んだのが大きなソフトフランス。

そのままでもソフトでしたが、焼いてみたら、さくっと本当に軽くてびっくり。

なかなか味わったことのない軽さです。

卵やツナ、生ハムと一緒に楽しみました。

スイーツ

にゃすてら

そう、そして、いただいたにゃすてら。

可愛いですよね。

カステラって茶色い甘いお砂糖の部分が美味しくて楽しみなのですが、これもしっかり甘みがあって美味しくて大満足。

おかげさまで美味しいコーヒータイムでした。

ごちそうさまでした。

簡単おつまみでも皿数が多いと楽しいですね

外食でも家でもいろんなものをちょこちょこ食べるのが好きです。

本当に時間がない時は、どぉ~んと一皿、なんてことも以前はありましたが、糖尿病の母にもいろんなものを食べて欲しいので、いろいろ作るようにしています。

とはいえ、いろいろ作るのが大変になってしまってはいけないので、簡単なものをちょこちょこ。

それでも、テーブルにいろんなお皿が並ぶと気分も楽しい、そして、食べても、いろんな味わいを楽しめるのでいいです。

簡単おつまみ、レパートリーを増やしたいですね。

 

簡単おつまみでも皿数が多いと楽しいですね

ポークカツレツのテーブル

昨日のブログでもご紹介した簡単ポークカツレツの日です。

メインがカツレツで添え野菜を用意したのですが、ほかにも前菜的なものをちょこちょこ楽しみたいと用意してみました。

野菜のトマト煮

添え野菜として、茄子とズッキーニとピーマンのトマト煮を作りました。

ベースはトマト缶ですが、寿司酢、ケチャップを足して、味にメリハリをつけて。

ワインに合うおつまみですが、こういう作り置きがあると、ランチにも使えていいですね。

生ハムいちじく

生のいちじくは昔苦手だったので、買ったことがなかったのですが、母が好きなので買ってみました。

結構、すぐに柔らかくなりすぎたので、おつまみにして、生ハムと食べることに。

パセリさんの真似をして、クリームチーズも入れて、上から黒胡椒とオリーブオイルも。

ワインい合うおつまみがさっとできました。

梅入りサルティンボッカ風サラダ

何を作ろうか考えていなかったのに、鶏ささみを解凍してしまいました。

サラダかな、とも思ったのですが、ただの蒸し鶏ではつまらないので、上の前菜に使った生ハムが余っていたので、ささみに叩いた梅をのせて生ハムで巻いて焼いてみました。

それをサラダ野菜にのせて。

なんだかわからない一品ですが、一口サイズで食べやすいですし梅味と生ハムの塩気が美味しかったです。

アヴォカドの柚子胡椒炒め

アヴォカドというと、サラダかディップかフリットにしますが、ネットで見て、美味しそう、と思い、柚子胡椒炒めにしてみました。

柚子胡椒はもっときかせても良かったかなぁと思いましたが、いつもと違ったアヴォカドを味わえて良かったです。

色がきれいに出たので、テーブルも明るくなりました。

蓮根の挟み揚げの日のテーブル

昨日、ご紹介した蓮根の挟み揚げや鶏むね肉のソテーの日。

肉じゃが

お肉料理でなくても良かったので、煮物として作り、しゃぶしゃぶの残りの豚肉を入れて肉じゃがにしました。

椎茸はいつもの冷凍椎茸で。

椎茸のぷるっとした食感とコクが煮物の深い味わい作りに役立ち、美味しい煮物になりました。

こういう煮物も、母のお昼ご飯に大活躍し、最後はドライカレーに化けたのでした。

野菜の甘酢漬け

南蛮漬けの野菜があって、そこへ主人が茹でたつるむらさきも加えてくれました。

甘酸っぱい味が大好きな私、箸休めにぴったり、どんどん進む一品でした。

ピーマンの肉詰めの日のテーブル

この日もお肉や野菜いろいろのテーブル。

麩チャンプルー

いつもはメインとして、どぉ~んとたっぷり作っていたのですが、今回は副菜用にちょっと小ぶりで。

具材は、しゃぶしゃぶの残りのもやしと冷凍庫のベーコン、あとはツナやブロッコリーを使って。

和洋折衷のテーブル、いろんな味で楽しかったです。

 

好きなものはたっぷり食べたい気もしますが、好きなものばかりちょこちょこいろいろ食べられるというのも幸せですね。

根性が食いしん坊なので。

また新しいお料理にも挑戦しつつ楽しい食卓を作っていきたいです。